Vignobles Péré-Vergé
Informations :
Adresse : Parc de la Haute Borne – 8 rue Haddock
Code postal : 59650
Ville : Villeneuve d’Ascq
Téléphone : 03 20 64 20 56
Site internet : www.vignoblespereverge.com
Email : mdepercenaire@montviel.com
Informations :
Adresse : Parc de la Haute Borne – 8 rue Haddock
Code postal : 59650
Ville : Villeneuve d’Ascq
Téléphone : 03 20 64 20 56
Site internet : www.vignoblespereverge.com
Email : mdepercenaire@montviel.com
Cette propriété historique du Luberon a été reprise récemment par l’ancien « patron des patrons » Pierre Gattaz. La production se concentre sur deux rosés, dont on recommandera surtout la cuvée aciana.
Informations :
Adresse : Le château
Code postal : 84240
Ville : Sannes
Téléphone : 04 90 09 81 02
Site Internet : www.domaine-de-sannes.com
Le domaine s’affirme avec des vins soignés mais souvent dominés par le bois dans leur jeunesse. À suivre dans les années à venir.
Informations :
Adresse : 340 rue du Remoulaire
Code postal : 13300
Ville : Salon-de-provence
Téléphone : 04 90 73 01 10
Email : contact@ravoire-fils.com
Site internet : www.ravoire-fils.com
Gilles et Nathalie Fèvre, désormais accompagnés de leur fille Julie, ont sorti leurs dernières vignes de la cave coopérative en 2016, et se retrouvent ainsi à la tête d’un vaste domaine d’une cinquantaine d’hectares, très bien situé sur les secteurs proches de Fontenay, notamment Fourchaume, Vaulorent et Preuses. Toutes les cuvées bénéficient de la même rigueur technique et de la même précision saline en bouche. Après des 2016 à oublier pour cause d’aléas climatiques, 2017 retrouve la grande forme, notamment une nouvelle cuvée de vieilles vignes, absolument délicieuse et au rapport qualité-prix imbattable.
Informations :
Adresse : Route de Chablis
Code postal : 89800
Ville : Fontenay-près-Chablis
Téléphone : 03 86 18 94 47
Site internet : www.nathalieetgillesfevre.com
Créé en 2007 par l’illustrateur Régis Franc, le domaine Chante-Cocotte aura attendu trois ans avant de sortir son premier rouge et quatre ans pour le blanc, une cuvée de macabeu avec une touche de grenaches blanc et gris. Les vins ont bien progressé et misent tout sur la fraîcheur aromatique, la gourmandise et l’équilibre. La qualité est bien au rendez-vous !
Informations :
Adresse : 1, rue du Foyer
Code postal : 11700
Ville : Fontcouverte
Téléphone : 04 68 65 51 15
Site Internet : www.chantecocotte.com
Email : montaquoysud@gmail.com
Peter Kwok, banquier hongkongais et taïwanais est sur la rive droite depuis 1997, date à laquelle il a acheté Haut-Brisson. Pomerol et Lalande sont également ses autres champs d’investissement comme le château Tour Saint-Christophe sur les terrasses de Saint-Christophe-des-Bardes, à proximité de Barde-Haut. S’étant offert en 2014 les 12,6 hectares du château Tourans, l’homme d’affaires possède désormais plus d’une vingtaine d’hectares pour faire l’étiquette de ce grand cru de Saint-Émilion.
Information :
Address : 1 lieu-dit Cassevert
Postcode : 33330
City : Saint Christophe des Bardes
Country : France
Phone : +33 (0)5 57 24 77 15
Email : contact@vignoblesk.com
Website : www.vignoblesk.com
Le château Clarisse est le fruit de la passion d’Olivia et Didier Le Calvez, qui ont acheté la propriété en 2009. Le directeur du Bristol possède ainsi 5,11 hectares sur un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux sur le plateau de Puisseguin. Stéphane Derenoncourt intervient en conseil. Les vins présentent un tanin enrobé avec de la finesse et de l’énergie. La cuvée Vieilles-Vignes est l’une des réussites majeures en 2010 sur le secteur.
Château Clarisse est présent sur le stand de « Derenoncourt Consultants ».
Informations :
En dehors des vins de propriété, Montus et Bouscassé, chacun vinifié à la source, dans des cuviers indépendants, Alain Brumont a développé un important volume de vins de négoce, le plus souvent vinifiés par lui-même et ses équipes, et qui bénéficient de son considérable savoir-faire. Ainsi de Torus, qui donne le ton en matière de madirans et de pacherencs de négoce. On aimerait voir des résultats semblables à Bergerac ou à Cahors.
Informations :
Code postal : 32400
Ville : Maumusson-Laguian
Téléphone : 05 62 69 74 67
Fax : 05 62 69 70 46
Site Internet : www.brumont.fr
Email : contact@brumont.fr
Haut-Bergey est l’un de ces crus non classés de Léognan à qui l’on a donné les moyens de faire jeu égal avec les classés. Depuis 1991, Sylviane Garcin-Cathiard et son mari Gaston, avec l’aide successive de Michel Rolland, Jean-Luc Thunevin et Alain Raynaud, l’avait peu à peu transformé en propriété pilote. Aujourd’hui c’est leur fils Paul qui en a pris les rênes. Dynamique et ambitieux, il convertit progressivement le vignoble en biodynamie, crée de nouvelles cuvées dans l’air du temps, sans pour autant perdre l’esprit du premier vin. Désormais, le blanc dépasse d’une courte tête en personnalité le rouge qui lui, a besoin de quelques années pour s’assouplir. À Haut-Bergey se rajoute le château Branon, 6,5 hectares plantés à parts égales entre merlot et cabernet-sauvignon qui produisent un pessac-léognan particulièrement charmeur. Les rouges sont généralement bien construits et équilibrés ; souvent massifs par le passé, ils devaient être attendus quelques années avant de se présenter au mieux, les derniers millésimes montrent un réel virage vers plus d’élégance.
Informations :
Adresse : 69, cours Gambetta
Code postal : 33850
Ville : Leognan
Téléphone : 05 56 64 05 22
Fax : 05 56 64 06 98
Site Internet : www.haut-bergey.fr
Email : info@haut-bergey.fr
Ce domaine réputé de Chablis a été acheté par Erwan Faiveley à l’été 2014, avec la ferme intention de maintenir au premier plan le superbe parcellaire fait de vieilles vignes situées pour la plupart au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation. Olivier Bailly a succédé à Julien Martins pour la partie technique, les évolutions se font en douceur. Déjà perceptible, l’apport du fût sur certaines cuvées, notamment le chablis tête-d’or, paraît déjà plus finement dosé. Avec les 2015 naissent de nouvelles cuvées en achat de raisin ou de moût : vaulorent, bougros et valmur. Comme souvent à Chablis, les 2016 ont souffert de la donne climatique, mais le sérieux à la vigne pour ce qui pouvait être sauvé, puis en cave, permet la dégustation de jolis chablis, un peu moins de garde qu’à l’accoutumée. Les 2017 goûtaient de façon très homogène et eux vieilliront à la perfection.
Informations :
Adresse : 1, quai de Reugny – B.P. 46
Code postal : 89800
Ville : Chablis
Téléphone : 03 86 42 10 33
Fax : 03 86 42 48 77
Site Internet : www.billaud-simon.com
Email : contact@billaud-simon.com