En se portant acquéreur de cette maison centenaire en 1973, Bollinger, l’une des maisons de Champagne les plus réputées, a apporté tout son savoir-faire dans le monde de la bulle : la série de crémants-de-Loire présente une grande qualité, à des tarifs très doux oscillant entre 13 et 22 euros. Les deux extra-bruts millésimés quadrille et réserve sont parmi les meilleurs de la Loire pour leur assise et leur finale enlevée. Les 71 hectares sont conduits en lutte raisonnée et les vins tranquilles produits sont vinifiés dans une optique de garde. On déguste en toute confiance.
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3, rue Léopold-Palustre- BP 57
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent, France