Le domaine Casale del Giglio a toujours été motivé par le désir d’offrir une production de qualité, avec un juste rapport qualité-prix, dans une zone encore peu connue du point de vue de son potentiel viticole de qualité : l’Agro Pontino, à 50 km au sud de Rome.
Antonio Santarelli et l’œnologue Paolo Tiefenthaler ont ainsi sélectionné les variétés s’adaptant le mieux à ce terroir, tout en cherchant de revaloriser des cépages autochtones.
Un défi risqué mais dont les résultats ont récompensé l’audace !
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