Le Château de Pez, dont la création remonte au XVe siècle, est l’un des plus anciens domaines viticoles de Saint-Estèphe. C’est au XVIe siècle qu’il acquiert sa notoriété grâce à la famille Pontac, également fondatrice de Château Haut Brion. Initialement relais de chasse, le domaine de Pez affirme au fil du temps sa vocation viticole. Au XVIIIe siècle, son architecture se transforme et il prend alors des allures de château. Son vignoble, qui s’étend sur 42 hectares au Nord de la commune de Saint-Estèphe, est majoritairement constitué d’un plateau d’un seul tenant – un sol de graves reposant sur un socle argilo-calcaire – organisé en croupes parfaitement exposées autour du Château.
Grâce à une longue restructuration du vignoble et à la construction d’un nouveau cuvier alliant tradition et modernité, le Château de Pez connaît aujourd’hui un véritable renouveau. Ce grand vin de Saint-Estèphe se distingue à la fois par sa complexité aromatique, sa finesse et l’équilibre parfait de sa structure. Sa puissance, caractéristique des grands vins de ce terroir, s’associe à des tannins soyeux, créant ainsi une parfaite harmonie entre tension et raffinement.
Château de Pez fait parti de Roederer Collection depuis 1995.
Contact
Château Pez
33180 Saint-Estèphe, France
Tél. : 05 56 59 30 26