Domaine des Perdrix

Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le domaine du château de Chamirey à Mercurey, le domaine de la Ferté à Givry et le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais, le  vignoble du domaine des Perdrix  se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans l’esprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant depuis quelques années, dès les appellations communales, avec des matières aux jus très fins quand nous les connaissions plutôt solides. Exceptionnel Echezeaux 2022  suivi de près par le premier cru de Nuits, Aux Perdrix.